Bunn
(4-5 små pizza)
½ kg mel
1 pk tørrgjær
1ss salt
3 dl lunkent vann
2 dl oliven olje (jeg bruker litt mindre tror jeg)

Bland sammen mel, salt og gjær
Tilsett vann og olje og elt det godt sammen til du får en smidig og fin deig. Blir deigen for tørr tilsett mer vann, blir den for bløt tilsett mer mel.
Del deigen i 5 deler og kjevle delene til 2-3 mm tykkelse uten å heve deigien.
Legg bunnen på en stekeplate og prikk den godt over det hele med gaffel.
Forstek bunnen til den får lysebrune plikker på toppen. På 220C i ca 4 min i vanlig stekovn, 2 – 3 min i pizzaovn.
Ferdigstekte bunner kan fryses.